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        怎么讓香酥板栗餅店顧客多起來?如何經營?
        來源:www.newyorkislandersofficialonline.com 發布時間:2021/7/1 14:44:24

        怎么讓香酥板栗餅店顧客多起來?如何經營?

        一、這個問題可以拆解成兩個方向來解決:

              1、店鋪地腳不好,很少有人路過,沒有潛在客人;

              2、經常有人路過,但是沒有人購買。

        二、咱們先站在角度2來分析:

              1、為何人們路過你的店鋪沒有進去購買?我很喜歡吃板栗,而且也很喜歡吃面點,光聽著“香酥板栗餅”這幾個字就已經要流口水了。不過這并不代表著我會經常吃板栗,更不會經常吃香酥板栗餅,哪怕它就在我家門口甚至已經放到了我的桌面上。

        2、如何讓人愿意購買你的產品?

              (1)產品賣點。你的店所處位置的流動人群大多是什么樣的人,那么就要結合你的產品的實際情況來制定出一個能打動客戶的宣傳賣點。譬如:如果是白領人士比較多的商務區,那么可以強調食材健康,制作過程潔凈衛生,包裝精致,低卡路里;如果是在學生比較多的街道,那么就要在口味和外形上下足功夫,多種口味,多種外形,讓好吃和好玩結合起來,并在店招、包裝盒、手提袋、名片卡、紙巾等各個能做宣傳的地方大聲喊出來。

              (2)促銷方式。首先,我們要成人促銷是非常直接粗暴并且有效的解決方法。但要注意的是,促銷不要做成長期的,要形成落差,讓顧客感覺真的是占便宜了才好。譬如促銷可以放在每日的固定時段,或者每天的前幾名顧客,促銷方式可以是試吃、優惠券、買贈、打折、抽獎等等。

        香酥板栗餅

              (3)從眾效應。為了避免決策失誤,人們往往會跟隨別人的行為。如前面幾位朋友說到的,雇人排隊確實也是一種辦法。同時也可以在門口立個留言板,邀請試吃過的客戶點贊,對新客戶來說會有帶動作用。還也可以在門口播放“其他顧客試吃感受”等可以增加新客信任度的廣播內容。

              (4)店鋪服務。首先店鋪的干凈是必須的,工具潔凈無污漬,銷售人員儀容儀表整潔利落,頭發、鼻口手要有遮擋,收錢找零裝配食品的環節要區隔??梢愿鶕闆r提供包裝盒、密封袋、干濕紙巾、牙簽等工具。并適當增加送貨上門、點心禮盒、獨立小包裝、代寄等服務。

        三、站在角度1來分析:要確保角度2的問題解決了,路過你店面的人愿意買你東西了,咱們再做角度1的功夫,要不招呼人來了也是浪費。

              1、傳單。傳單的內容圍繞著上面說到的賣點和促銷(免費試吃、兌換券、優惠券),分發給附近較熱鬧地方的人群、樓宇門把手或樓道、公司前臺等。

              2、團購網站。目前此類網站非常多,美團、百度糯米、大眾點評等等。

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